Piazza Garibaldi, nel cuore di Cervia, si trasforma in un grande palcoscenico del gusto con “Sud in Food – Il Sud in piazza”, manifestazione a ingresso libero dedicata alle eccellenze enogastronomiche e alle tradizioni popolari del Sud Italia. L’evento, in programma oggi e domani, propone un percorso fatto di sapori autentici, incontri, racconti e momenti di intrattenimento pensati per coinvolgere un pubblico ampio, dai semplici curiosi agli appassionati di cucina.
Per due giornate il centro cittadino ospiterà banchi gastronomici, cucine in funzione, degustazioni guidate, show cooking, attività laboratoriali e musica dal vivo, in un’atmosfera vivace e accogliente. L’iniziativa punta a valorizzare non solo i prodotti tipici del Meridione, ma anche il patrimonio culturale che li accompagna, fatto di manualità, tradizioni tramandate e convivialità.
Particolarmente ricco il programma di domani – domenica 12 aprile – con apertura dei banchi a partire dalle 10 e delle cucine dalle 11. Tra gli appuntamenti più attesi ci sono la filatura della mozzarella, in programma alle 11 e di nuovo alle 17, occasione per osservare da vicino una delle lavorazioni simbolo della tradizione casearia del Sud. Alle 16.30 spazio allo show cooking, mentre alle 18 è prevista una presentazione didattica dedicata ai prodotti tipici meridionali. Seguiranno, alle 18.30, una degustazione guidata di peperoncini e, alle 19.15, una degustazione di vini. La manifestazione proseguirà fino alle 22.30, offrendo ai visitatori un’esperienza completa tra gusto, scoperta e intrattenimento.
