Il chiosco della piadina di via Caduti di Tutte le Guerre cerca ancora un gestore. Dopo il primo bando andato deserto, il Comune di Cesenatico ha deciso di riaprire i termini per l’assegnazione della concessione di suolo pubblico, concedendo agli interessati altri 15 giorni per presentare domanda.
L’Amministrazione comunale ha confermato la volontà di mantenere il chiosco nella collocazione attuale, destinandolo alla produzione artigianale e alla vendita di piadina romagnola.
Il primo avviso pubblico, approvato nei mesi scorsi, non aveva portato ad alcuna assegnazione: alla scadenza non era infatti pervenuta nessuna istanza valida. Solo dopo la chiusura dei termini sono arrivate al protocollo dell’ente due manifestazioni di interesse. Una circostanza che ha spinto il Comune a riaprire ufficialmente la procedura, garantendo così una nuova possibilità a tutti gli operatori interessati, nel rispetto dei criteri di trasparenza e parità di accesso.
Il futuro concessionario dovrà rispettare il regolamento comunale che disciplina le attività di produzione e vendita di piadina romagnola nei chioschi. Tra gli obblighi previsti c’è anche la presentazione di una fideiussione da 10mila euro, a garanzia degli impegni assunti e dell’eventuale rimozione della struttura se necessario.
La riapertura del bando rappresenta dunque un nuovo tentativo per evitare che una postazione già esistente resti inutilizzata. Se questa volta arriveranno domande regolari entro i termini, il Comune potrà procedere all’assegnazione della concessione e restituire operatività a un punto vendita legato a uno dei simboli più riconoscibili della tradizione gastronomica romagnola.
