C’è tutto il mare di Cesenatico nell’edizione 2025 de “Il Pesce fa Festa”: un fine settimana in cui le reti si fanno racconto e le padelle, palcoscenico.
A guidare la parata dei sapori è la Tavola dei Pescatori della Cooperativa Armatori, dove i sardoncini sfrigolano come un metronomo di banchina, tra seppie morbide e piadine calde. Accanto, l’Associazione “Tra il Cielo e il Mare” firma “Dedicato al Mare”, uno spazio conviviale dal passo romagnolo, porzioni generose e sughi che profumano di casa. “Pescatori a Casa Vostra” porta il mare a distanza zero: filetti, fritti e piatti del giorno scorrono con la naturalezza di chi rientra dal peschereccio e accende i fuochi.
Confcommercio anima “Arte la Ristorazione”, dove la tecnica incontra il ritmo della strada: cotture precise, servizio rapido, classici dell’Adriatico serviti con misura. ARICE alza il sipario sull’“Open Air Restaurant”: risotti all’onda, zuppette fumanti, proposte per famiglie e comitive che trasformano la passeggiata in una tavolata. E quando la salinità lascia spazio alla dolcezza, ecco i “Dolci della Festa” curati da ARICE e Confesercenti: ciambelle da intingere, crostate di frutta, creme vellutate che chiudono il cerchio del gusto.
Dall’altra sponda dell’Adriatico arrivano gli ospiti di “Chef to Chef” con i ristoratori marchigiani: brodetti intensi, olive ripiene e interpretazioni che dialogano con le ricette locali. Il Nord-Est risponde con l’Associazione Motta Vicenza e il suo baccalà alla vicentina, lento e cremoso, che incontra la polenta fumante in un abbraccio rassicurante.
La festa si fa anche impegno civile con “Il Pesce della Solidarietà”, dove ogni porzione sostiene progetti sociali e comunitari. E il porto canale diventa sala da pranzo galleggiante grazie alle motonavi New Ghibli e Tritone: spiedini che escono a ritmo continuo, fritture croccanti, la vista dell’acqua che accompagna il morso.
Attorno alle cucine si snoda la città: mercatini artigianali, musica, giochi e lo spazio Halloween “Binario 9¾” che regala ai più piccoli un passaggio segreto tra fantasia e profumo di mare. Il percorso abbraccia Piazza delle Conserve, Piazza Ciceruacchio e il Museo della Marineria con parcheggi, servizi igienici, presidi sanitari e punti informativi a garantire un’esperienza fluida e sicura; Croce Rossa, Vigili del Fuoco e Carabinieri vegliano discreti, perché la festa resti festa.
Così Cesenatico rinnova il suo patto con l’Adriatico: mani che lavorano, ricette che si tramandano, ospitalità che non fa rumore ma si sente, come lo sciabordio delle onde sotto il legno dei bragozzi.
