Cesenatico, a cavallo tra fine ottobre e inizio novembre, profuma di mare e di festa. “Il Pesce fa Festa” trasforma vie e piazze in un grande ristorante diffuso, dove la cucina marinara è protagonista assoluta.
La rotta è semplice: lasciarsi guidare dai punti ristoro, ognuno con un carattere preciso. Il viaggio può iniziare dallo stand “Dedicato al Mare” (Piazzale del Monte), dove l’associazione “Tra il cielo e il mare” interpreta l’Adriatico con tocchi d’autore: arancini di riso e gambero viola impanati al nero di seppia su vellutata di zucca, vongole in guazzetto, e primi confortanti come i monfettini in brodo di pesce o il risotto alla marinara. Per chi ama i sapori pieni, da non perdere i sedanini Marechiaro (canocchie, mazzancolle e vongole) e il brodetto dei pescatori.
Pochi passi e si approda allo stand di A.R.T.E. Confcommercio (via Anita Garibaldi), regno dei classici: alici marinate, insalata di mare, vongole alla marinara, strozzapreti vongole e mazzancolle, monfettini in brodo di seppia. Il piatto-bandiera è il Gran Fritto Reale dell’Adriatico, al cartoccio o al piatto: croccante, asciutto, irresistibile. Qui c’è anche una lasagnetta di pesce e un comodo menù “selezione dello chef” con degustazione guidata e calice incluso—perfetto se avete poco tempo e volete il meglio.
Lo spazio ARICE Confesercenti raccoglie proposte di ristoranti diversi: l’Osteria da Beppe firma il risotto alla marinara e i tagliolini alle canocchie; Punta Nord propone gran fritto e insalata di mare; Quinto Quarto sorprende con i passatelli asciutti alle cozze e i cappelletti vongole e porcini, oltre allo spiedo di mazzancolle e cefalo con piadina e verdure: comfort romagnolo e creatività ben calibrata.
Chi cerca un tuffo nella tradizione veneta trovi la rotta del “Baccalà alla Vicentina”: antipasto “4 passi a Venezia”, baccalà mantecato e alla vicentina, gnocchi al baccalà e, come novità, la Fritola. La dimensione solidale è tra i fornelli della Ccils dove “Il Pesce della Solidarietà” (cortile del Museo della Marineria) propone crostini di alici, risotto, maccheroncini alle canocchie, monfettini al sugo di seppie e gran fritto misto: gusto e buone cause.
Sul porto canale, le motonavi soddisfano marinai di ogni età: New Ghibli propone cozze alla marinara, gnocchetti mazzancolle e vongole e gran fritto; Tritone – La nave del sole risotto alla moda del porto, strozzapreti alla pescatora e menu bimbi (pasta o cotoletta), così la festa è davvero per tutti.
Capitolo dolci, sul porto canale di fronte Pescheria Comunale, un trionfo di piatti per golosi. Zuppa inglese morbidissima, tiramisù ai frutti di bosco, meringa con cuore di vaniglia e cioccolato caldo, torta caprese, torta della nonna e millefoglie. Per esigenze specifiche, ci sono il crumble di pere senza glutine e la torta alle carote vegana; per i golosi irriducibili, cannolo siciliano e mascarpone fresco in cialda.
Consiglio di rotta: iniziate con un antipasto “di mano” (piadina con alici o sardoncini marinati), proseguite con un primo in bianco (strozzapreti o sedanini) e chiudete con un fritto da condividere, lasciando spazio a un dolce. In calice, bianchi freschi della Romagna per piatti delicati; bollicine se scegliete il fritto; un rosato se il menù vira sul saporito. Il risultato? Un’autentica cartolina di mare, da gustare passeggiando tra reti, barche e profumi d’Adriatico. Buona festa!
