Oggi pomeriggio, alle 18, ha aperto ufficialmente i battenti “Piadineria da Linda e Drink”, la nuova piadineria al civico 7A di Viale Carducci. Un’inaugurazione molto partecipata per la nuova avventura imprenditoriale di Linda Sulo, affiancata dal figlio Franklin, che ha richiamato tante persone già nelle prime ore di attività.
Il locale prende il posto del precedente bar Tintamar, che era gestito da Erika Brighi, e riparte con un’idea chiara: puntare sull’antico, sulle tradizioni, su quel modo di fare piadina “come una volta”, proprio come la preparavano i nonni. Al centro dell’offerta c’è infatti la ricerca della semplicità autentica: materie prime di qualità a km 0, lavorazione artigianale e attenzione ai dettagli che fanno la differenza.
Il buffet illimitato e il primo giro offerto hanno reso la serata un vero momento di festa, trasformando il taglio del nastro in un’occasione di incontro per curiosi, clienti abituali della zona e appassionati della piadina “fatta bene”. Un debutto che lascia ben sperare: quando l’artigianalità incontra la tradizione, conquista sempre e non passa mai di moda. In bocca al lupo!
Fotoservizio Andrea Maestri
