Dopo aver tracciato la rotta, inizia il viaggio verso “La ristorazione del futuro per un nuovo modello turistico”. È questo il titolo del secondo capitolo promosso da Confcommercio Cesenate e Confcommercio Cervia, in programma domani – giovedì 14 maggio – alle ore 15 al Grand Hotel di Cesenatico, in piazza Andrea Costa.
L’incontro si aprirà con i saluti iniziali di Augusto Patrignani, presidente Confcommercio Cesenate, e Nazario Fantini, presidente Confcommercio Cervia. Seguiranno la presentazione e l’analisi di settore dedicate alle tappe e ai progetti pilota, con gli interventi di Giacomo Pini, esperto di ristorazione e turismo di GpStudios, e di Cristina Borghesi e Franca Ricci, di Iscom Formazione per le Imprese e Accademia dell’Ospitalità.
Spazio poi alla presentazione “Soluzioni su misura”, affidata ad Alessandro Golinucci, Marketing Division Orogel. Al centro del pomeriggio anche una tavola rotonda con Mario Buia, Monica Rossi, Simone Battistoni, Gino Guidi, Gianni Casadei, Alfonso Maini e Marco Morigi, in rappresentanza di ristoratori, Sib, Federalberghi e Adac dei territori coinvolti.
Le conclusioni saranno affidate alle autorità di Cesenatico, Gatteo e Cervia. A condurre i lavori sarà Federica Mosconi. I posti sono limitati ed è gradita la prenotazione; al termine sarà offerto un aperitivo.
