Tavoli pieni, musica dal vivo, profumo di piadina e piatti di pesce serviti col sorriso. La serata di domenica 14 giugno ha chiuso nel migliore dei modi la tre giorni della Sagra della Porchetta, organizzata dalla Pro Loco di Sala, trasformandosi in una festa di paese capace di riunire associazioni, istituzioni, volontari e cittadini sotto lo stesso tendone.
L’appuntamento conclusivo, promosso dal Comitato di Zona di Sala in collaborazione con la Pro Loco, ha richiamato un pubblico numeroso fin dalle prime ore della sera. Decisivo il contributo annuale dei volontari, che hanno garantito organizzazione, cucina e servizio ai tavoli.
Una collaborazione che, nei giorni precedenti, aveva alimentato qualche discussione sulla paternità dell’evento. Sul campo, però, ha prevalso la sostanza: una serata costruita con un autentico lavoro di squadra, nella quale ciascuno ha contribuito con le proprie competenze per offrire alla comunità un’occasione di incontro, convivialità e partecipazione.
Il menù ha saputo tenere insieme tradizione e novità. Accanto ai classici della sagra – dai cappelletti al ragù agli strozzapreti, fino alla porchetta servita in piadina o al piatto – sono arrivate anche le proposte di mare curate dalla Pescheria di Sala: gnocchetti al sugo di pesce e pomodorini e fritto misto con verdure. Il tutto accompagnato da birra, vino, spritz e dalle altre proposte dello stand ristoro.
Prima del concerto degli Alt@Moda, gruppo specializzato nel repertorio della musica italiana, la presidente del Comitato di Zona, Marilena Pasini, ha salutato il pubblico dal palco ringraziando la presidente della Pro Loco Pascal Buda, il Comune di Cesenatico, Cesenatico Servizi, Cesenatico Camping Village e tutti i volontari che hanno contribuito alla riuscita dell’iniziativa.
A portare i saluti dell’Amministrazione comunale sono intervenuti anche la vicesindaca Lorena Fantozzi e l’assessore al Bilancio Jacopo Agostini. Nel corso della serata c’è stato spazio anche per un momento di orgoglio sportivo, con la consegna di un attestato ad Adele Bisacchi, giovane atleta della società Endas Cesenatico, premiata per il primo posto conquistato ai Campionati Nazionali Endas di ginnastica artistica.
Un ringraziamento finale è stato rivolto anche a tutti i componenti del Comitato di Zona: il vicepresidente Marino Pieri, la segretaria Arianna Saccomandi e i consiglieri Alain Gardini, Carlo Vallorani, Andrea Medri e Riccardo Quoti.
Poi la parola è passata alla musica, alle famiglie sedute ai tavoli e alle conversazioni tra amici. Una serata che ha confermato come, al di là delle sigle organizzative, il vero protagonista sia stato il paese: Sala, capace ancora una volta di ritrovarsi, collaborare e riempire di vita l’inizio dell’estate.
